尼山論“見”丨汪壽陽：借助數字化將孔府家宴推向全國乃至世界 全球視訊

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6月25日晚上19:00-20:00，見世界互聯網大會數字文明尼山對話在尼山講堂舉行歡迎晚宴。尼山

晚宴過后，論丨中國科學院預測科學研究中心主任、汪壽發展中國家科學院院士汪壽陽在接受海報新聞記者采訪時，陽借宴推還在琢磨如何將晚宴上的助數字化至世孔府菜通過數字化推向全國乃至世界。

“我在吃飯的將孔界全時候就在想，怎么做才可以讓全世界的向全訊老百姓吃到咱們的孔府家宴，吃到山東更多美食，國乃這個市場前景非常廣闊。球視”一場歡迎晚宴引發了汪壽陽的見思考，他誠懇地說，尼山“像是論丨在淘寶售賣的廣東煲湯，老百姓買回去用微波爐加熱一下就能嘗到各種口味的汪壽煲湯，弘揚山東的陽借宴推優秀傳統文化，我覺得有很多工作可以開展?！?/p>

事實上，汪壽陽提到的“廣東煲湯”售賣模式，聽起來與山東近年來大力發展的預制菜產業異曲同工。

2022年，山東省搶抓預制菜產業“風口”，充分利用農產品標準化、品牌化、產業化程度高的基礎優勢，省市縣三級聯動、競相發力，在龍頭培育、集群打造、菜品研發、品牌塑造等方面聚焦聚力，為推動產業振興、促進農民增收注入新動能，搶占產業發展新高地。截至目前，山東全省約有8500家預制菜相關企業，占全國的12%，預制菜上市公司9家，低溫肉制品、水產加工品、速凍調理品市場占有率居全國同行業首位。

隨后，汪壽陽又從孔府菜說回了大會。他提到，數字經濟在中國可以用兩個詞來概括，蓬勃發展、如火如荼，但我們也要看到中國跟歐美國家在數字經濟、數據要素大市場建立等某些方面的差距，尤其是從文化層面推動數字經濟發展的差距。

在汪壽陽看來，目前在國內從文化層面談數字經濟的研究工作并不多，他認為，這次世界互聯網大會的選題非常好，尤其是在孔子的故鄉召開這場大會，意義十分重大。

“從文化的視角談數字經濟、數據要素市場的發展，我這次參會也會大開眼界?！蓖魤坳柋硎?，他相信數字文明尼山對話的舉辦，將會推動中國數字經濟的發展和數據要素大市場更快更好地建立。

（文章來源：海報新聞）

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