日前,寧化經三明市人力資源和社會保障局批準,小吃同意成立寧化客家小吃辦職業技能鑒定站。辦職地點設在寧化客家小吃培訓中心。業技鑒定對象為寧化客家小吃培訓中心在校培訓學員。定站鑒定工種為中式烹調、成立中式面點兩個工種。寧化鑒定級別為國家職業資格五級(初級)、小吃四級(中級)和三級(高級)。辦職
寧化客家小吃培訓中心位于海西(寧化)客家美食文化城,業技建筑面積2580平方米,定站總投資2000萬元。成立主要設置學員理論培訓教室、寧化實踐操作間、小吃食材清洗區、辦職餐廳、學員宿舍、教職員工辦公室、展覽室、學員創業實踐體驗店等。現有理論和實踐教師15人,其中3人為“福建閩菜大師”,12人為小吃制作能手,3人為中式烹調考評員。寧化客家小吃辦職業技能鑒定站的設立,有利于更好地組織和開展職業技能鑒定工作,每年可鑒定約1500人,便于學員參加鑒定考核,以提高培訓學員職業技能,增強就業競爭力,進一步促進寧化客家小吃產業的發展。
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